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自2016年起,我国餐饮业进入三万亿大消费时代,全年月增速重返两位数,在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策引领下,酒店餐饮业的发展可谓一枝独秀。食材供应是餐饮行业发展的生命线,这个估值亿万级的商业“蓝海”长久以来就是餐饮各界人士关注与掌控的焦点话题。
  食材供应与消费需求息息相关,消费需求的增长是餐饮市场扩容的根本。本届餐博会由五大板块组成。包括主题展览、技能竞赛、行业峰会、产业对接和配套活动。以高端化、品牌化、国际化发展模式,打造北方地区最大的行业展会之一,每年定期举办,诠释行业热点,展示行业发展趋势。办成立足山东、辐射全国。
    
1.什么是-ZMJCE?
     ZMJCE,英文全称为“China (shandong) international hotel catering industry exposition”,中文全称为“中国(山东)国际酒店餐饮业博览会”。
     
2.ZMJCE的组织机构?
       ZMJCE由山东省烹饪协会、山东省食品工业协会、山东中贸国际经济贸易推广服务中心(山东省商务厅主管单位)主办,山东中贸国际会展有限公司、青岛中贸国际展览有限公司,安徽中贸展览有限公司,中贸(江苏)国际会展有限公司,青岛中茂国际展览有限公司,合肥华舜展览有限公司联合承办,整合优势资源,强强联合,打造顶级盛会。
     ZMJCE具体工作由山东分中贸国际会展有限公司全权负责。
3.ZMJCE的发展战略
     三三战略,打造国际酒店餐饮业博览会 
     三三战略,是指用九年时间,将ZMJCE打造成为真正意义的国际酒店餐饮业展会。第一个“三”是指打造国际酒店餐饮业展会分三个阶段,第二个“三”是指每个阶段用三年时间。
     第一个三年,加大ZMJCE培养和发展力度。计划投巨资打造ZMJCE。这个三年,为ZMJCE办好国际展打好了基础,展出面积突破4万平方米。
     第二个三年,以外贸为主,内贸为辅,办成亚洲展。再继续加大国际企业参展力度的同时,通过国际办展机构力邀国外专业买家参观订购,同时邀请国内出口型企业参展,打开国际市场。这个三年是ZMJCE发力国际展的大好时机,同时也可以运用好外贸资源,将ZMJCE的办展优势向内贸带动外贸的方向推动(包括参展商国际、参观商国际化、影响力波及到亚太地区)。
     第三个三年,内外贸均衡发展,办成国际展。ZMJCE的最终目标是办世界最大规模的进出口酒店餐饮业博览会,全面实现办展国际化。实现规模世界最大,影响世界最大的目标。并将国内外的参展商及国内外的专业买家的比例都保持在9:1左右。
4.ZMJCE的终极目标
      做全球最大的酒店餐饮业博览会,为全球买卖双方搭建最可信赖的贸易平台。

 

 

 

 

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