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【展期重大活动】
(一)技能竞赛:
1.2017山东省青年名厨技能大赛
大赛以展示餐饮业青年名厨风采和形象,培养适应现代餐饮业发展需求的青年高技能人才为目的。拟设立冷菜食艺、创新热菜、潮流饮品、团膳快餐等项目。
2.山东省乡土风味烹饪大赛 
为展示山东地方特色风味,挖掘传统美食,彰显山东乡土风味农家美食文化,大赛分为城市特色美食专项赛和中国传家菜推选表演赛。
3.2017山东国际烘焙大师赛
大赛邀请世界顶级烘焙大师现场竞技,为选手搭建一个展示超凡技艺、互相交流学习的舞台,让更多的百姓了解烘焙行业,现场学习烘焙技艺。大赛期间将举行披萨制作、巧克力制作、翻糖蛋糕、拉糖工艺等项目的大师表演。
4.2017山东饮业创意设计大赛
大赛从主题餐饮装修空间设计、照明设计、装潢设计、改造设计、未来餐厅设计,餐饮服务中西式摆台设计、自助餐摆台设计、酒店餐饮业制服设计,电子菜谱菜品设计、乡土菜创意设计、社区融合餐饮设计、餐饮类专业院校学生创业项目设计等方面,现场展示创意设计成果,邀请专家点评,激发创新潜能、创业热情。
(二)产业对接
  1.2017山东酒店餐饮业集中采购大会
邀请酒店餐饮企业与供应商企业分别举办团膳快餐企业对接会、休闲时尚餐饮对接会、星级酒店餐饮对接会、品牌连锁餐饮对接会、餐饮食材集中采购对接会、信息化产品对接会等活动,并现场举行采购签约仪式,促进餐饮产业链融合发展。
2.餐博会展商产品推介会
餐博会现场搭建供应商产品发布中心,现场举行重点展商产品发布会,在餐博会开展的城市宣传和专项活动中,邀请重点展商进行产品宣传,美食推荐。
3.互联网+餐饮创新发展对接会
顺应互联网+发展趋势,构建餐饮产业经济发展新优势、新动能,通过生活服务业消费平台和供应链电商平台建设,推动消费者和餐饮等生活服务业线上预订、线下体验对接,实现供应商和餐饮企业网上采购对接,打造体验经济时代消费模式创新,促进产业融合。
4.餐饮业商业地产项目对接会
邀请涉及餐饮项目的商业地产与品牌餐饮企业开展合作对接,项目推介,举行商业综合体餐饮、美食街区提质增效、资本运营、连锁经营、跨界整合的研讨。
5.百家行业协会餐饮会议会展需求对接会
邀请全国、省级行业协会负责人及会议 PCO、DMC机构到会,发布餐饮会议、会展采购计划,与品牌餐饮企业、会议型饭店、会展企业、展馆、互联网会议分销商洽谈对接活动,举办承接事宜,签订合作意向书,召开会议会展产业深度对话会。
(三)行业峰会
1、 2017山东省餐饮产业发展大会
会议将邀请政府领导、行业专家、企业代表参会,分享餐饮业深化改革、转型升级、创新发展经验。大会期间将召开山东省餐饮产业发展峰会、山东餐饮业学术年会、山东餐饮业诚信经营发展大会、山东餐饮业职业教育创新发展大会、山东餐饮业中央厨房建设大会、山东餐饮业食品安全峰会等。
2、2017山东省餐饮业优秀品牌峰会
会议联合相关媒体通过行业调研、消费者满意度调查推选各业态优秀餐饮品牌榜,邀请餐饮业不同业态品牌餐饮企业参会,分享成功发展经验。


 

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